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　　3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次(擴大)會議在山東泰安召開。會議披露了年度產業(yè)關鍵數據和運行權威報告。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對2022年的產業(yè)發(fā)展作出分析，并對2023年的產業(yè)形勢進行預判。宋書玉表示，產業(yè)深度競爭，結構持續(xù)分化，白酒產能未來仍有下降壓力，消化庫存是2023年的首要任務。2023年產業(yè)緩增長、理性增長是主要特征。

中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次(擴大)會議

　　根據國家統(tǒng)計局數據，2022年，全國釀酒產業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%。主要經濟效益匯總的規(guī)模以上企業(yè)1756家，其中虧損企業(yè)356個，企業(yè)虧損面為20.3%。累計完成產品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%；累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%；虧損企業(yè)累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。整體而言，2022年面對經濟下行、消費場景缺失等多重不利因素，酒業(yè)總體運行平穩(wěn)，在重大考驗中交出了一份好于預期的答卷。

　　宋書玉稱，酒行業(yè)市場加速洗牌，形成了產業(yè)新生態(tài)：傳統(tǒng)文化回歸和消費升級，品質化、多元化、個性化勢頭強勁；科技賦能、數字賦能，傳統(tǒng)釀造與智慧釀造融合、線下與線上結合，數智化技術全面融入酒業(yè)的生產、供應、流通、傳播、消費環(huán)節(jié)。需求側的改變推動了供給側的變革，產業(yè)結構持續(xù)分化，產區(qū)價值日益凸顯，產能優(yōu)化成為品質基礎，品牌形象與價值構成日漸豐滿，文化創(chuàng)新成為產業(yè)新的驅動力量，社會責任、ESG體系成為可持續(xù)發(fā)展的標配。穩(wěn)中向好，夯實成長基礎2023年，酒類產業(yè)格局將發(fā)生深度變化，產能提升、品質提升、科創(chuàng)提升、文化提升、消費提升、服務提升已成為酒類產業(yè)高質量發(fā)展的時代命題。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

　　值得注意的是，2022年相比2019年白酒產業(yè)銷售收入累計增長5%，利潤增長了71%。宋書玉認為，這兩個關鍵數字具有階段性、周期性、代表性，也充分反映出中國白酒產業(yè)長周期的特征，同時不可忽視的是白酒產業(yè)在長周期中積累的諸多問題也隨著經濟大環(huán)境的影響而逐漸顯現，長期積累的內部和外部矛盾已經突破臨界點，雖然產業(yè)經濟指標仍保持增長，但面臨著從宏觀政策到消費市場多方面因素的疊加沖擊。

　　對此，宋書玉從產能、市場結構、產業(yè)全局等方面剖析了白酒產業(yè)面臨的問題并對未來發(fā)展趨勢做了分析。

　　從產能看，“十三五”時期的白酒能高峰是1380萬千升，到今天的671萬千升，近十年時間總產量不斷下降，說明產業(yè)存在產能過剩，加之橫向競爭、健康消費觀念帶動的消費結構變化，使白酒產能未來仍有下降的壓力。一方面，在產能方面切記不能只做加法，盤活存量產能，提升優(yōu)質產能淘汰低效產能，成為白酒產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵之一。另一方面，2023年初白酒消費水平反彈上揚的態(tài)勢明顯，后期是否具有持續(xù)消費動力值得期待，也值得深思。白酒渠道擴容快速，新渠道消化能力不強，渠道競爭驟然升溫，消化庫存是2023年的首要任務。

　　從市場結構看，消費下行、高端消費增長趨緩，這也是推動龍頭企業(yè)對腰部價格代產品競爭的參與度加大，在產業(yè)、企業(yè)全方位深度競爭的態(tài)勢下，產業(yè)將步入調整轉型期。種種跡象表明，白酒產業(yè)已經開啟了新的挑戰(zhàn)、變革與轉型，如何破局如何應對挑戰(zhàn)主要還是看白酒產業(yè)的戰(zhàn)略調整能否及時到位。

　　從產業(yè)全局看，新時代社會主義市場經濟改革階段，特別是開啟供給側結構性改革以來，行業(yè)面臨產業(yè)重構的重大挑戰(zhàn)，推進產區(qū)建設要為白酒產業(yè)打造更安全、更具吸引力的投資環(huán)境，以產業(yè)進步帶動生態(tài)產業(yè)化和產業(yè)生態(tài)化的發(fā)展，使白酒產業(yè)鏈發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的重要戰(zhàn)略依據。

　　總體而言，2023年產業(yè)結構進一步集中，市場寬度競爭加劇，產業(yè)緩增長、理性增長是主要特征。優(yōu)勢產區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機會依然存在。文化價值將成為產業(yè)創(chuàng)新的精神內核，科創(chuàng) 文創(chuàng)的酒類新品會成為消費市場的新寵；市場建設將進一步彰顯頭部力量，繼續(xù)形成以優(yōu)帶優(yōu)、以優(yōu)創(chuàng)優(yōu)的良性循環(huán)；科技創(chuàng)新強化數智賦能，繼續(xù)實現以科技優(yōu)勢的產業(yè)目標；生態(tài)表達將進一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態(tài)釀造。產區(qū)建設，產業(yè)鏈拓展，產業(yè)經濟將彰顯力量。